Ramazanda Güllaça Rakip Hurmalı Tatlılar

Dry fruit dates on silver tray. Copy space

Hurmalı Tiramisu Topları 

  • 9 adet hurma sıcak suda bekletilip yumuşamış ve çekirdekleri çıkarılmış
  • 2 su bardağı yulaf ezmesi
  • 1 silme tatlı kaşığı granül kahve (nescafe) 
  • 1 tatlı kaşığı bal (isteğe bağlı)
  • 1 çorba kaşığı süt 
  • 100 gram labne 
  • Kakao tozu (üzeri için)

Hurmaları yüksek devirde blendırdan geçirin yulaf ezmesini de un haline gelene kadar blendırdan geçirin 

Kahveyi sütte eritin 

Hurma, un haline getirdiğiniz yulafı, kahveli sütü, labneyi dilerseniz balı da bir kapta güzelce karıştırın. Yoğun kıvamlı bir hamur elde edeceksiniz onu ufak toplara bölüp elinizde yuvarlayın ve kakao tozuna bulayın.


Hurmalı aşuremsi  

  • 3 adet hurma 
  • 3 kuru kayısı
  • 1 kuru incir 
  • 1 çorba kaşığı kuru üzüm 
  • 1 su bardağı yulaf 
  • 1 su bardağı süt 
  • ½ su bardağı su
  • 1 çay kaşığı tarçın 

Üzeri için meyve ve kuruyemiş çeşitleri 

Benim tercihim ceviz, muz 

Hurmaların çekirdeklerini çıkarın 

Hurma, kayısı, incir, üzüm hepsini küçük küçük küpler halinde doğrayın 

Yarım su bardağı su ile doğradıklarınızı hafif yumuşayıncaya kadar bir taşım kaynatın

Yulafı ekleyin birkaç kez karıştırdıktan sonra sütü ekleyin orta ateşte yulaflar şişene kadar pişirin 

Altını kapatınca tarçını ekleyin karıştırın 

Bir yandan da üzeri için meyveleri hazırlayın

ılımış olarak üzerine meyve ve ceviz ile servis edebilirsiniz.

 


Hurma turtası 

Taban malzemeleri:

  • 1 çay bardağı ceviz
  • 1 tatlı kaşığı kakao 
  • 1 tatlı kaşığı bal ya da pekmez 
  • 1 tatlı kaşığı hindistan cevizi tozu 

Üst malzemeleri: 

  • 6 adet biraz ılık suda bekletilmiş hurma 
  • 1 tatlı kaşığı ham kakao tozu 
  • 1 tatlı kaşığı bal 
  • ½ olgun muz 

Taban malzemelerini rondodan geçirin ve güzelce karıştırıp kalıba bastırarak yerleştirin üst malzemeleri hazırlarken buzdolabında bekletin 

Hurmanın çekirdeklerini çıkarın ve diğer malzemelerle beraber rondodan geçirin 

Alt tabanın üstüne yayın dolapta dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz.

 


Hurma cup 

Tabanı için:

  • 1 olgun muz
  • 1 su bardağı yulaf  
  • 2 yemek kaşağı tereyağı ya da hindistancevizi yağı 

Dolgu için:

  • 12-13 hurma
  • 2 çorba kaşığı fıstık ezmesi
  • 1 tatlı kaşığı bal 
  • 1 tepeleme tatlı kaşığı tarçın 

Üzeri içinse: tabiki bitter çikolata 🙂

Muzu çatalla ezdikten sonra yulaf ve tereyağını ekleyin iyice karıştırın ve mini cupcake kalıplarına hafif bastırarak yerleştirin. Hurmaları sıcak suda yumuşayana kadar bekletin süzdükten sonra fıstık ezmesi, bal ve tarçınla blendırdan geçirin. cupcake kalıplarına yerleştirdiğiniz tabanın üstüne bu karışımı paylaştırın. üzerine ince bir tabaka olacak şekilde eritilmiş bitter çikolata dökün soğuyup katılaşınca yemeye hazır olacaklar.

 


Hurma helvası

  • 1 su bardağı çekirdeği çıkarılmış hurma
  • 1 su bardağı leblebi tozu
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı pekmez 
  • Kıvam ayarlamak için bir iki yemek kaşığı su
  • Ceviz, fındık (isteğe bağlı)

Hurmaları sıcak suda bekletin, yumuşayınca azıcık nemli kalacak şekilde süzün blendırdan geçirin. Leblebileri de robottan geçirin ve un haline getirin. Tereyağını bir tencerede eritin leblebi ununu ekleyip rengini alana kısık ateşte kadar kavurun. Üzerine hurma püresini ekleyin bu aşamada kıvamı tutması için yaklaşık 2 yemek kaşığı su ekleyebilirsiniz. Bastırarak karıştırıp pişirdikten sonra ocağı kapatıp pekmezi ekleyip birkaç dakika dinlendirin. Kaşık yardımıyla şekil verip üzerine fındık parçacıkları ekleyip servis edin.

Comments

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Loading…

0

Koronavirüs İle Yaşam : Evde İzlem Kuralları

‘Koronavirüs Hastası Mıyım?’ Diyorsanız Ne Yapmalısınız ?